Национальные ресурсы / Отчеты о НИР

Сохранение, развитие, использование коллекции промышленно ценных микроорганизмов и их применение в перерабатывающей и пищевой промышленности

Руководитель проекта: Сарбасова Г.Т.
Исполнители проекта: Ануарбекова С.С., Ремеле В.В., Ошанова Д.С. и др.
Организация: Казахский научно-исследовательский институт переработки сельскохозяйственной продукции
Инвентарный номер: 0216РК00938
Регистрационный номер: 0115РК01985
Ключевые слова: Коллекция*микроорганизмы*продуцент*зерно*штаммы*физиолого-биохимические свойства*амиолитическая активность*лимонная кислота*токсичность