Национальные ресурсы / Отчеты о НИР

Разработка технологии производства жиров специального назначения

Руководитель проекта: Сарбасова Г.Т.
Исполнители проекта: Сакенова Б.А., Темирова И.Ж., Шаймерденов Ж.Н.
Организация: Казахский научно-исследовательский институт переработки сельскохозяйственной продукции
Инвентарный номер: 0216РК00934
Регистрационный номер: 0115РК01991
Ключевые слова: Фракционирование температура плавления*твердость*жиры специального назначения*кристаллизация