Разработка оптимальных технологических режимов производства соргового сиропа высокого качества
Full Name of the work head: Сарбасова Г.Т.
Исполнители проекта: Оспанкулова Г.Х., Сарбасова Г.Т., Юнусов О.В. и др.
: Казахский научно-исследовательский институт переработки сельскохозяйственной продукции
Inventory number: 0216РК00932
Registration number: 0115РК01993
Keywords: Сок сорго*пищевой сироп
Разработана инновационная технология пищевого сиропа из сахарного сорго. Проведены промышленные испытания технологии в ТОО \"Мерке Шекер Сервис\". Отработаны технологические параметры опытного производства.
