Разработка способов и тест наборов для определения контаминантов в продуктах питания и фальсификации пищевой продукции
Руководитель проекта: Куришбаев А.К.
Исполнители проекта: Балджи Ю.А., Адильбеков Ж.Ш.
Организация: Казахский агротехнический университет им. С.С.Сейфуллина
Инвентарный номер: 0216РК00743
Регистрационный номер: 0115РК00481
Ключевые слова: Ветринарно-санитарная экспертиза*контаминанты*фальсификация пищевых продуктов*пищевые продукты*качество пищевых продукто*безопасность пищевых продуктов*антибиотики
Разработаны экспресс-способы выявления посторонних веществ, фальсификации и видовой принадлежности продуктов животноводства и сырья.