Прижизненная ультразвуковым сканированием и послеубойная оценка качеств туш откормочного и племенного молодняка крупного рогатого скота
Full Name of the work head: Сагинбаев А.К.
Исполнители проекта: Бисембаев А.Т.
: Научно-инновационный центр животноводства и ветеринарии
Inventory number: 0216РК00867
Registration number: 0115РК01929
Keywords: Племенные бычки*мясной скот*ультрасонограф*мясные качества*живая масса*площадь мышечного глазка*подкожный жир*убой скота*туши
Изучены прижизненные мясные качества племенных бычков (площадь мышечного глазка, толщина подкожного жира). Проведено ультразвуковое сканирование мясных качеств откормочного молодняка. Осуществлено сравнение данных ультразвукового сканирования с послеубойными результатами.
