Разработка технологии получения фермента фитазы для глубокой переработки кормов при вскармливании домашней птицы и рыбы
Руководитель проекта: Ахметсадыков Н.Н.
Исполнители проекта: Сулейменова Ж.Б.*Садуева Ж.К.
Организация: Научно-производственное предприятие "Антиген"
Инвентарный номер: 0216РК00995
Регистрационный номер: 0115РК00665
Ключевые слова: кормопроизводство*микроскопические грибы*селекция*иммобилизация*ферменты
Проведено культивирование гриба A. niger. Установлено, что образование фермента происходит активно в течение всего периода роста. Получен изолят гриба, ферментативная активность которого превышает исходную культуру в 1,4 раза. Проведено глубинное культивирование активного изолята.