Национальные ресурсы / Отчеты о НИР

Инновационные технологии переработки сельскохозяйственного сырья: производство кондитерских изделий и мясо-молочной продукции

Руководитель проекта: Сергалиев Н.Х.
Исполнители проекта: Абуова А.Б., Гумарова А.К.,Чинарова Э.Р.
Организация: Западно-Казахстанский аграрно-технический университет им. Жангир хана
Инвентарный номер: 0216РК00015
Регистрационный номер: 0115РК00073
Ключевые слова: Молоко*йогурты*закваски*кумыс*мясо*мясные полуфабрикаты*тыква*свекла*мед*пророщенные зерна*мука*кондитерские изделия