Обоснование технологии производства экологически чистой продукции пчеловодства в восточном регионе Казахстана
Full Name of the work head: Томашенко А.П.
Исполнители проекта: Баранова С.В.
: Восточно-Казахстанский научно-исследовательский институт сельского хозяйства
Inventory number: 0215РК03054
Registration number: 0115РК02678
Keywords: пчеловодство*мед
Изучены органолептические показатели, физико-химические свойства меда. Определен уровень содержания в меде радиоактивных веществ, токсических элементов. Установлено, что количественный и качественный пыльцевой состав объективно отражает географическое происхождение сортов. Отработана методика определения сортности меда по используемым пчелами медоносам.
