Исследованы природные протеиновые ПАВ на основе белкового сырья. Разработана технология получения пенообразователей для пожаротушения. Предложена рецептура пенообразователей с оптимальным содержанием компонентов и добавок. Установлены физико-химические свойства пен, их огнетушащая эффективность и другие свойства, что расширяет представление о механизмах пенообразования и стабилизации пены.