Проведены биохимические исследования по выделению сортообразцов гречихи с высоким содержанием рутина. Изучена динамика накопления рутина в различных органах растений рода (Fagopyrum esculentum Moench.) в условиях Северного Казахстана и выявлены наиболее перспективные виды и сорта гречихи для селекции и получения рутина. Оценен количественный состав содержания флавоноидов у гречихи и выявлена взаимосвязь между содержанием рутина, морфологическими и хозяйственно ценными признаками.