Исследована острая токсичность комплекса кумыса с сулемой и комплекса кумыса с цианистой ртутью. Выявлено, что комплекс кумыса с сулемой и комплекс кумыса с цианистой ртутью относятся к разряду малотоксичных веществ. Изучена цитотоксическая, антимикробная, противовоспалительная активность комплекса сулемы (HgCl[2]) в кумысе (0,2 г) и комплекса цианида ртути (Hg(CN)[2]HgO) в кумысе (0,2 г). Установлено, что данные образцы не обладают цитотоксической активностью в отношении личинок морских рачков Artemia salina, проявляют сравнительно слабую антимикробную активность в отношении грамположительных штаммов Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis и в отношении грамотрицательного микроорганизма Escherichia coli и оказывают слабую противовоспалительную активность на модели острой экссудативной реакции. Проведены исследования антиоксидантной, супероксиддисмутазной глутатионредуктазной и ДНК-протекторной активности кумыса и биологически активной добавки с сулемой. При этом выявлено, что антиоксидантные свойства биологически активной добавки с сулемой почти в два раза меньше общей антиоксидантной активности кумыса. Биологически активная добавка с сулемой не оказывает глутатионредуктазную и ДНК-протекторную активность.