Влияние биопрепаратов, снижающих эффект солнечного поражения, и обработки горячей водой на качество плодов различных сортов яблони и груши при хранении
Full Name of the work head: Ситпаева Г.Т.
Исполнители проекта: Андрианова Н.Г.
: Институт ботаники и фитоинтродукции
Inventory number: 0215РК00888
Registration number: 0115РК02176
Keywords: садоводство*плодоводство*яблони*груши*хранение плодов*качество плодов*биопрепараты
Разработан метод хранения плодов для условий Центрального Казахстана, сочетающий предуборочную обработку плодов биопрепаратами, послеуборочную обработку плодов горячей водой и съем яблок и груш в оптимальные сроки, позволяющий значительно сократить потери плодов и сохранить их качество. Ообработка плодов биопрепаратами снизит негативные последствия теплового стресса и обеспечит нормальный ход физиологических процессов в плодах. На основе исследований качества плодов при хранении в зависимости от сроков их съемной зрелости определена очередность и календарные сроки съема яблок и груш. Установлены количественные и качественные биохимические показатели плодов.
