Разработка технологии жировых продуктов со сбалансированным жирнокислотным составом
Руководитель проекта: Мухаметов Алмас
Исполнители проекта:
Организация: Некоммерческое акционерное общество "Казахский национальный аграрный университет"
Инвентарный номер: 0220РК01514
Регистрационный номер: 0120РК00055
Ключевые слова: Жировые продукты,Технология,Жирнокислотный состав,Сбалансированный состав,Растительное масло
Разработка технологии жировых продуктов со сбалансированным жирно-кислотным составом для удовлетворения спроса на «полезные» продукты питания.