Совершенствование технологии отделения мякоти плодов дыни для производства сухофруктов и здоровых завтраков
Руководитель проекта: Кизатова Маржан Ержановна
Исполнители проекта:
Организация: Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности"
Инвентарный номер: 0220РК00647
Регистрационный номер: 0120РК00047
Ключевые слова: Технология,Дыня,Переработка,Оборудование,Сушка
Разработка технологических приемов механизированной переработки плодов дыни при производстве сухофруктов на основе отечественной продукции.