"Технология производства безлактозных кисломолочных продуктов"
Руководитель проекта: Арынова Райхан Ахметовна
Исполнители проекта:
Организация: Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт переработки сельскохозяйственной продукции"
Инвентарный номер: 0220РК00639
Регистрационный номер: 0118РК00553
Ключевые слова: Микроорганизмы,штамм,закваска,лактоза,технология
разработка закваски для получения безлактозных кисломолочных продуктов.