"Технология производства безлактозных кисломолочных продуктов"
Full Name of the work head: Арынова Райхан Ахметовна
Исполнители проекта:
: Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт переработки сельскохозяйственной продукции"
Inventory number: 0220РК00639
Registration number: 0118РК00553
Keywords: Микроорганизмы,штамм,закваска,лактоза,технология
разработка закваски для получения безлактозных кисломолочных продуктов.