«Разработка технологии производства обогащенной микронутриентами композитной муки на основе зернобобовых культур»
Руководитель проекта: Боровский Александр Юрьевич
Исполнители проекта:
Организация: Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт переработки сельскохозяйственной продукции"
Инвентарный номер: 0219РК00333
Регистрационный номер: 0118РК00552
Ключевые слова: зернобобовые культуры,чечевица,,горох,композитная мука, ,микронутриенты,технология
Разработка технологии производства обогащенной микронутриентами композитной муки на основе зернобобовых культур с использованием современных методов обработки повышенной пищевой и биологической ценности