Совершенствование технологии переработки икры осетровых, полученной прижизненным способом
Руководитель проекта: Сариев Бекбол Токесович
Исполнители проекта:
Организация: НАО «Западно-Казахстанский Аграрно-технический университет имени Жангир Хана»
Инвентарный номер: 0218РК00796
Регистрационный номер: 0118РК00865
Ключевые слова: осетровые рыбы,переработка икры,преднерестового выдерживания производителей ,получение призижненной икры,концентрации обесклеивателя
Цель исследования – совершенствование процесса переработки икры осетровых рыб, полученной прижизненным способом.