Комплексная переработка растительного сырья с целью рационального использования местных природных ресурсов и расширения ассортимента продуктов питания с повышенной биологической ценностью
Руководитель проекта: Касенов Амиржан Леонидович
Исполнители проекта:
Организация: "Университет имени Шакарима Города Семей"
Инвентарный номер: 0218РК01175
Регистрационный номер: 0118РК00683
Ключевые слова: облепиха,технологическое оборудование,механическая обработка,холодная температура,прессование
Целью проекта является рациональное использование местных природных ресурсов для снижения себестоимости и расширения ассортимента продуктами питания с высокой биологической ценностью. В связи с этим необходима глубокая безотходная переработка сырья позволяющая максимально сохранить в продукте целительные свойства природы, разработка нового оборудования и мобильной технологической линии, позволяющей сократить время и повысить производительность технологического процесса.