Разработка технологии новых видов сыров и напитков из сыворотки функционального назначения с применением растительных биодобавок
Full Name of the work head: Тултабаева Тамара Чумановна
Исполнители проекта:
: Товарищество с ограниченной ответственностью "Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности"
Inventory number: 0218РК00666
Registration number: 0118РК00517
Keywords: молоко,сыр,сыворотка,напитки,биодобавки
Увеличение производства экспортоориентированных видов сыров и напитков из вторичного молочного сырья с применением биодобавки.