Исследование новых и районированных сортов пивоваренных ячменей с целью отбора перспективных сортов как базы для казахстанских солодов
Руководитель проекта: Невская О.В.
Исполнители проекта: Т.Г.Купцова
Организация: Каз. НИИ пищ. пром-ти НАЦАИ РК
Инвентарный номер: 0299РК00215
Регистрационный номер: 0194РК00951
Ключевые слова: ячмень, перспективные, сорта, отбор, исследование,
Исследованы новые и стандартные сорта, отобраны перспективные. Утвержден первый казахстанский сорт пивоваренного ячменя Арна. Отработана методика оценки качества солода. Положено начало созданию отечественной сортовой базы казахстанских пивоваренных ячменей.