Разработка биотехнологии получения из семян и плодов белковых ингибиторов и протеолитических ферментов, участвующих в регуляции эндогенных процессов и имеющих фармацевтическую значимость
Full Name of the work head: Фурсов О.В.
Исполнители проекта: А.И.Хакимжанов
: Ин-т молекуляр.биол.и биохим.им.М.А.Айтхожина НЦБ РК
Inventory number: 0298РК00260
Registration number: 0196РК00477
Keywords: семена, плоды, биотехнология, белковые, ингибиторы, ферменты, регуляция, эндогенные, процессы, фармация,
Объект исследования: семена злаковых, зернобобовых и плоды папайи. Разработаны высокоэффективные методы очистки различных белковых ингибиторов из семян, специфически подавляющих активность гидролитических ферментов. Изучены их физико-химические свойства. Методы могут быть применены в фармации при производстве ряда лекарственных препаратов.
