Разработка технологии получения и применения ферментов обмена глютамата и регуляторов азотного обмена на основе изучения механизмов их регулирования
Руководитель проекта: Гильманов М.К.
Исполнители проекта: М.К.Гильманов
Организация: Ин-т молекуляр.биол.и биохим.им.М.А.Айтхожина НЦБ РК
Инвентарный номер: 0298РК00257
Регистрационный номер: 0196РК00481
Ключевые слова: сельскохозяйственные, культуры, ферменты, изучение, молекулярные, клеточные, механизмы, глютамат, азотный, обмен, сельское, хозяйство, медицина, пищевая, промышленность,
Разработаны методы: определения микроколичеств ионов аммония с использованием НАДФ-ГДГ, малата, глютамата, НАД с участием ферментов системы быстрого превращения глютамата. Определены коллоидно-химические свойства сферосом. Показано, что Мо-со из семян гороха структурно идентичен кофактору, выделенному из источников животного происхождения. Область применения: сельское хозяйство, медицина, пищевая и кондитерская промышленность.