Оценка качества зерна пшеницы урожая 1996 года в северных областях Казахстана; уточнение методики работы
Full Name of the work head: Комышник В.А.
Исполнители проекта: А.В.Латышева
: Каз.НИИ зерна и прод.его перераб.НАЦАИ РК
Inventory number: 0298РК00238
Registration number: 0197РК00184
Keywords: зерно, пшеница, оценка, качество, технологические, свойства, элеваторная, мукомольная, промышленность,
Объект исследования: мониторинг качества зерна пшеницы за период 1994-1997 гг. по северным областям Казахстана. Цель: установление тенденции изменения качества зерна пшеницы по годам и выявление взаимосвязи ее технологических достоинств между семенными и товарными партиями. Обобщены статистические материалы хлебозаготовительных и хлебоприемных предприятий по качеству зерна пшеницы в различных регионах, проанализировано его качественное состояние при посеве, сборе и поступлении. Отмечены большая разнокачественность зерна, выращиваемого в разных хозяйствах и усреднение формируемых партий по качеству на хлебозаготовительных и хлебоперерабатывающих предприятиях. Область применения: сельское хозяйство, элеваторная и мукомольно-крупяная промышленность.
