Молекулярно-биологические характеристики внеклеточных белков молочнокислых бактерий, усиливающих пробиотическую активность биопрепарата
Full Name of the work head: Алмагамбетов К.Х.
Исполнители проекта: Шайхин С.М.*
: Республиканская коллекция микроорганизмов
Inventory number: 0214РК02112
Registration number: 0113РК00505
Keywords: молочнокислые бактерии*пробиотики*генотипирование*секвенирование*внеклеточные белки*гомология*клонирование*
Исследованы внеклеточные белки (ВБ) и их гены, выделенные из изолятов молочнокислых продуктов промышленного и домашнего производства. Проведен скрининг коллекции лактобацилл на наличие генов, гомологичных p40 и p75 из L. rhamnosus GG с помощью специфичных праймеров и проверены отобранные штаммы на способность гидролизовать пептидогликаны. Выявлена корреляция между результатами двух тестов. Маркированы активные штаммы по RAPD и идентифицированы отобранные штаммы по генам 16S-рРНК с уточнением их филогении. Осуществлена наработка и очистка препаративных количеств ПГ-гидролаз, изучены их физико-химические свойства, дан сравнительный анализ гидролитической активности. *
