Хозяйственно-полезные качества и естественная резистентность телок и коров голштинской породы собственной генерации при инновационной технологии производства молока на севере Казахстана
Руководитель проекта: Куришбаев А.К.
Исполнители проекта: Алимжанов Б.О.*
Организация: Казахский агротехнический университет им. С.С.Сейфуллина
Инвентарный номер: 0214РК03084
Регистрационный номер: 0112РК01349
Ключевые слова: голштинская порода коров*молочное скотоводство*молочная продуктивность*крупный рогатый скот*
Выявлено, что голштины по росту и разитию опережали животных местной черно-пестрой породы во все периоды выращивания. Их живая масса превышала на 35-40 кг в молочный период, на 53-70 кг в 12 месяцев, на 47-55 кг в 18 месяцев. Среднесуточные приросты за весь период выращивания составили 685-711 г против 611 г у местных. Первотелки и полновозрастные коровы голштинской породы выше, шире и длиннее местных на 5-16 %, но менее костисты. Вместе с тем отмечается снижение массы приплода в динамике генераций с 38 кг у канадских коров до 33 кг у правнучек. Аналогичное снижение наблюдали по высотным промерам и обхвату пясти. Голштины характеризуются более высоким содержанием гемоглобина (136-148 г/л против 119 г/л у местных), бета-глобулинов, но уступают местным в гамма-глобулине (24-25 % против 3 2%). В разрезе генераций существенных различий не наблюдали, за исключением увеличения общего белка, в т.ч. альбумина у телок. Клеточные и гуморальные факторы защиты организма с возрастом усилились на 7-14 %. Для голштинов характерны длинный сервис-период, меньший выход телят, хуже их сохранность по сравнению с местными черно-пестрыми. Вместе с тем следует отметить, что у дочерей с каждой генерацией укорачивался сервис-период (с 205 дней у канадских первотелок до 128 дней) Увеличился выход телят на 100 коров у животных II и III генераций (88,5 и 92,1 %) и их сохранность до 88 % в молочный период. Молочная продуктивность потомков собственных генераций незначительно уменьшилась по сравнению с матерями. Удой коров I генерации по 3 лактации составил 6892 кг, II генерации 7097 кг, III генерации по 1 лактации 6727 кг при жирности молока 3,62-3,67 % и содержании белка 3,15-3,21 %. Вымя голштинов вместительное и в то же время подтянутое с длиной в 43-45 см, глубиной 52-57 см и обхватом в 120-131 см, емкостью 63-71 дм и скоростью молокоотдачи 2,5-2,9 кг/мин. С возрастом коров все промеры увеличились, между поколениями существенных различий не отмечено. Прибыль от продажи молока в среднем на 1 голову составила 218-244 тыс. тг, из-за потерь в приплоде и его сохранности она снизилась до 156-229 тыс. тг. Уровень рентабельности самый низкий у первотелок, ввезенных из Канады - 25 %, от коров собственных генераций 31-35 % и у местных коров 43 %.*
