Разработка технологии получения закваски для силосования сочных кормов
Full Name of the work head: Алимкулов Ж.С.
Исполнители проекта:
: Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности
Inventory number: 0214РК03003
Registration number: 0112РК01307
Keywords: силос*закваска*молочнокислые бактерии*силосование*сочные корма*
Предложен технологический режим измельчения сочных трав. Изучено влияние степени измельчения на соотношение кислот в силосе (молочная, уксусная, масляные кислоты). Разработаны технологии производства заквасок для силосования сочных кормов, подобраны наиболее активные культуры микроорганизмов и приготовлены сухие препараты. На базе ТОО "Байсерке-Агро" проведен мастер-класс по приготовлению закваски и применению ее при силосовании сочных кормов. Дана зоотехническая оценка эффективности использования силосованных сочных кормов при скармливании животным. Подана заявка на инновационный патент на консорциум штаммов микроорганизмов для силосования сочных кормов.*
