Рассмотрено усовершенствование норм энергетического и углеводного питания (сахар, крахмал и жир) в рационах дойных кобыл, молодняка до отъема, откормочного поголовья. Оптимизация уровня энергетического и углеводного питания положительно повлияла на химический состав молока, биохимические показатели крови, на переваримость питательных веществ и рентабельность производства кумыса. Установлено, что содержание в сухом веществе рациона жеребят до отъема сахара 13,8 %, крахмала 10,9 % и жира 4,57 % является оптимальным. В опытных группах получавших оптимальное количество углеводов и энергии получен наибольший прирост живой массы и положительная динамика роста и развития. Результаты исследований показали, что содержание в сухом веществе рациона откормочного молодняка сахара 10,9%, крахмала 15,9 % и жира 4,9% является оптимальным. В опытных группах получавших оптимальное количество углеводов и энергии получен наибольший прирост живой массы. Впервые в условиях северного региона Казахстана были определены нормы сахара, крахмала и сырого жира в рационах дойных кобыл, подсосных жеребят и откормочного молодняка на кумысной ферме.*