Исследование и создание установок и технологии сушки плодов, ягод, овощей и лекарственных трав с использованием возобновляемых источников энергии
Full Name of the work head: Альпейсов Ш.А.
Исполнители проекта: Тажибаев Т.С.*
: Казахский национальный аграрный университет
Inventory number: 0213РК01348
Registration number: 0112РК00428
Keywords: гелиосушилка*сушеные плоды*сушеные овощи*сушка лекарственных трав*
Предложены гелиосушилка и технологический процесс сушки плодов ягод, овощей и лекарственных трав с использованием возобновляемых источников энергии. Разработана конструкторская документация для изготовления гелиосушилки для производства сушеных продуктов из плодоовощных культур. Созданы специальные программы, с помощью которых рассчитаны конструктивные и технологические параметры и баланс тепла гелиосушилки. Изучены теплофизические характеристики и физико-механические свойства сырья для сушки и технологические операции по подготовке сырья к гелиосушке. *
