Национальные ресурсы / Отчеты о НИР

Разработка технологии хлебобулочных изделий с использованием нетрадиционных видов сырья

Руководитель проекта: Сергалиев Н.Х.
Исполнители проекта: Булеков Т.А.*
Организация: Западно-Казахстанский аграрно-технический университет им. Жангир хана
Инвентарный номер: 0214РК01678
Регистрационный номер: 0112РК00525
Ключевые слова: хлебобулочные изделия*растительные компоненты*