Получение комплексных микробных кормовых добавок - стимуляторов производительности птицеводства по безотходной технологии
Full Name of the work head: Бисенбаев А.К.
Исполнители проекта: Савицкая И.С.*
: Научно-исследовательский институт проблем биологии и биотехнологии при КазНУ им. аль-Фараби
Inventory number: 0214РК01545
Registration number: 0112РК00344
Keywords: бациллы*культивирование*антагонистическая и ферментативная активность*фугат*пробиотики*кормовые добавки*
Определена протеолитическая и целлюлолозолитическая активность 25 штаммов-антагонистов. Прослежена динамика биосинтеза компонентов целлюлозного комплекса у бактерий. Максимум выхода продуктов производимого активными штаммами гидролиза можно получить на третьи сутки их культивирования на целлюлозе. Создана рабочая коллекция из 7 штаммов бацилл, у которых высокий уровень протеолитической активности коррелировал с продукцией ферментов целлюлозного комплекса. Штаммы идентифицированы по фенотипическим и генотипическим признакам и отнесены к Bacillus subtilis и Bacillus licheniformis. Все штаммы не обладают ферментативными активностями, ассоциированными с факторами патогенности, и не оказывают токсического действия на организм лабораторных животных. Режим разделения культуральной жидкости в асептических условиях концентрирования позволяет одновременно получать на сепараторе биомассу для производства пробиотика СУБАЦИЛ-1 и фугат - компонент пропарата СУБАЦИЛ-2 по безотходной технологии. Получены экспериментальные образцы пробиотической кормовой добавки СУБАЦИЛ-1 в виде лиофилизированной биомассы Bacillus subtilis Р-2, содержащей 9х1012 спор в 1 г. Разработан комбинированный кормовой пробиотик СУБАЦИЛ-2, включающий метаболиты Bacillus subtilis Р-2, иммобилизованные на подсолнечном шроте с добавлением гидролизата соевой муки. Пробиотические кормовые добавки СУБАЦИЛ-1 и СУБАЦИЛ-2 оказывают положительное влияние на микробиоценоз, стимулируя рост лактобацилл и целлюлозолитических бактерий в кишечнике цыплят-бройлеров на фоне элиминации условно-патогенных и патогенных энтеробактерий. Применение СУБАЦИЛ-1 в условиях экспериментальной инфекции повышает уровень колонизационной резистентности кишечника, о чем свидетельствует 85 % снижения случаев выделения патогена S.typhimurium из поступившего на исследование материала. Добавление в корма для бройлеров СУБАЦИЛ-1 повышает мясную продуктивность птицы на 11 %, СУБАЦИЛ-2 на 9 %. Использование новых добавок в течение всего периода выращивания сопровождается повышением среднесуточных приростов. При использовании СУБАЦИЛА-1 среднесуточный прирост на 16,4 % больше, чем в контрольной группе и на 8,6 % - при использовании СУБАЦИЛА-2. Введение эти добавок позволяет добиться 90 % (СУБАЦИЛ-1) и 85 % (СУБАЦИЛ-2) сохранности поголовья.*
