Проведенный фитохимический анализ и оценка биологической активности шафрана алатауского позволили выявить высокие антиоксидантные, антибактериальные, цитотоксические свойства и показали перспективность получения на его основе новых фитопрепаратов и лечебно-профилактических средств. Установлено, что качественный состав флавоноидов и антоцианов по основным компонентам совпадает с таковым шафрана посевного. Разработана оптимальная схема получения суммарных экстрактов из растительного сырья шафрана. Высокое содержание фенолов, флавоноидов, антоцианов и каротиноидов в этанольных и дихлорметановых экстрактов из надземной части растений коррелировало с активностью ингибировать радикалы перокисления липидов (ПОЛ) и DPPH радикала. Выявлена избирательная ингибирующая активность этанольных экстрактов шафрана в отношении грамположительных бактерий St. aureus, B. subtilis и B. cereus с минимально действующей концентрацией 50 мкг/диск. Результаты оценки цитотоксичности в BSL тесте экстрактов шафрана алатауского (LD50 15,7 мкг/мл) свидетельствуют о перспективности дальнейшего изучения казахстанского вида в качестве источника природных соединений с противоопухолевой активностью. Получены опытные образцы исходной растительной субстанции в виде сухого порошка из рылец шафрана и 40 % спиртовой настойки. На базе сертификационной лаборатории "Нутривест" Академии питания показана биобезопасность исходного растительного сырья шафрана для создания на его основе БАД. В комплексе со специалистами Академии питания разработаны различные варианты рецептур на новые БАД и лечебно-профилактические продукты питания иммуномодулирующего, иммуностимулирующего и омолаживающего действия с добавлением настойки или сухого порошка рылец шафрана в дозах, не превышающих 0,05 %.*