Разработана экспрессная методика скрининга токсичных химических соединений в мясе и мясных изделиях методом твердофазной микроэкстракции в сочетании с газовой хроматографией. Аттестованы методики определения сорбата калия и бензоата натрия в молоке и напитках методом высокоэффективной жидкостной хроматографии и методика определения хлорорганических пестицидов в образцах овощей методом газовой хромато-масс-спектрометрии. С использованием разработанных методик проведена их апробация на реальных образцах продуктов питания. Разработаны рекомендации по внедрению методик в систему продовольственной безопасности. По результатам обследования образцов молока и безалкогольных напитков был обнаружен бензоат натрия, а в образцах картофеля обнаружены загрязнения хлорорганическими пестицидами, такими как ДДЭ и ДДД.*