Обеспечение безопасности зерна путем разработки новых методов контроля
Full Name of the work head: Шаймерденова Д.А.
Исполнители проекта: Дюсенова Г.Т.*
: Казахский научно-исследовательский институт переработки сельскохозяйственной продукции
Inventory number: 0213РК02036
Registration number: 0112РК02074
Keywords: безопасность зерна*охратоксин А*конъюгат*иммуноферментный анализ*гибридизация*
Получены конъюгаты охратоксина А-овальбумин и охратоксин А-гемоцианан улитки. Проанализированы иммунные сыворотки крови лабораторных животных, специфичных к охратоксину А. Установлены гибридные клетки, продуцирующие моноклональные антитела, из которых отобраны наиболее продуктивные. Рассмотрен иммуноферментный анализ для определения охратоксина А в зерне и зернопродуктах.*
