Разработка научных основ получения микробных гидролитических ферментных препаратов для глубокой переработки растениеводческого сырья
Full Name of the work head: Шаймерденова Д.А.
Исполнители проекта: Оспанкулова Г.Х.*
: Казахский научно-исследовательский институт переработки сельскохозяйственной продукции
Inventory number: 0214РК00153
Registration number: 0112РК01860
Keywords: ферменты*целлюлоза*продуцент*микромицеты*экструзионный крахмал*фосфатный крахмал*растениеводчнское сырье*
Изучено влияние условий культивирования на скорость роста активных вариантов штаммов-продуцентов целлюлаз и бета-глюканаз. Проведен их мутагенез ультрафиолетом при различных экспозициях. Осуществлена селекция исследованных штаммов и бета-глюканаз с использованием методов химического мутагенеза. Выполнена оптимизация процесса биосинтеза целлюлаз и бета-глюканаз микробными продуцентами.*
