Разработка технологии использования отходов зернового производства в качестве сырья для получения продуктов с высокой добавленной стоимостью
Руководитель проекта: Шаймерденова Д.А.
Исполнители проекта: Оспанкулова Г.Х.*
Организация: Казахский научно-исследовательский институт переработки сельскохозяйственной продукции
Инвентарный номер: 0214РК00152
Регистрационный номер: 0112РК01858
Ключевые слова: целлюлоза*фермент*ферментативный гидролиз*отходы зерновых культур*
Изучены физико-химические свойства целлюлозы, полученной из отходов зерновых культур. Исследована реакционная способность целлюлозы к ферментативному гидролизу и подобраны биокатализаторы. Проведены исследования по биотехнологическому синтезу глюкозы в растворе из целлюлозы. Разработана технология получения кристаллической целлюлозы из целлюлозы зерновых культур.*