Разработка технологии использования отходов зернового производства в качестве сырья для получения продуктов с высокой добавленной стоимостью
Full Name of the work head: Шаймерденова Д.А.
Исполнители проекта: Оспанкулова Г.Х.*
: Казахский научно-исследовательский институт переработки сельскохозяйственной продукции
Inventory number: 0214РК00152
Registration number: 0112РК01858
Keywords: целлюлоза*фермент*ферментативный гидролиз*отходы зерновых культур*
Изучены физико-химические свойства целлюлозы, полученной из отходов зерновых культур. Исследована реакционная способность целлюлозы к ферментативному гидролизу и подобраны биокатализаторы. Проведены исследования по биотехнологическому синтезу глюкозы в растворе из целлюлозы. Разработана технология получения кристаллической целлюлозы из целлюлозы зерновых культур.*
