Национальные ресурсы / Отчеты о НИР

Разработка технологии хлебобулочных изделий с использованием нетрадиционных видов сырья

Руководитель проекта: Бозымов К.К.
Исполнители проекта: Булеков Т.А.*
Организация: Западно-Казахстанский аграрно-технический университет им. Жангир хана
Инвентарный номер: 0213РК01803
Регистрационный номер: 0112РК00525
Ключевые слова: хлебобулочные изделия*мука*порошок шиповника*зародыш пшеницы*