Изучено влияние pH среды и температуры на липолитическую активность штаммов Aeromonas salmonicida БЖ-1 и Aeromonas piscicola БЖ-2. Показано, что оптимальными условиями для биосинтеза липаз являются pH 7-9 и температура 30-37 град. С. Подобран компонентный состав питательных сред для биосинтеза липаз штаммами БЖ-1 и БЖ-2. Проведена оптимизация состава питательной среды для повышения биосинтеза липаз штаммами БЖ-1 и БЖ-2.*
