Национальные ресурсы / Отчеты о НИР

Биотехнологические основы получения новых пробиотических продуктов функционального назначения на основе верблюжьего молока

Руководитель проекта: Макбуз А.Ж.
Исполнители проекта: Тулемисова Ж.К.*Серикбаева А.Д.*
Организация: Казахский национальный аграрный университет
Инвентарный номер: 0213РК02298
Регистрационный номер: 0112РК01527
Ключевые слова: верблюжье молоко*шубат*молочнокислые бактерии*бифидобактерии*лактококки*лактобациллы*дрожжи*закваски*пробиотики*продукты функционального питания*