Анализ белковых компонентов сортообразцов фасоли казахстанской, российской и зарубежной селекции показал, что у всех изучаемых образцов содержание белка было достаточно высоким (23,2%-30,8), а активность ингибиторов трипсина примерно в 2-2,2 раза выше, чем химотрипсина. Максимальное содержание белка и высокая активность ингибиторов протеиназ характерны для сортообразцов "Иранская" (зарубежная селекция) и "Журавушка" (российская селекция). В результате проведенного биоскрининга установлено, что лектиновая активность зависит от происхождения эритроцитов, генотипа и варьирует от 10 до 13 баллов. Разработан протокол получения каллусных культур сортообразцов фасоли.*