Сформирована выборка активных дрожжевых изолятов и энтеробактерий, создан консорциум пробиотических микроорганизмов. Проведена идентификация выделенных штаммов. Дана оценка биологической активности пробиотических культур кандидатов в состав симбиотического продукта в системе in vitro.*