Национальные ресурсы / Отчеты о НИР

Разработка технологий глубокой переработки овощной и виноградной продукции

Руководитель проекта: Алимкулов Ж.С.
Исполнители проекта: Велямов М.Т.*
Организация: Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности
Инвентарный номер: 0213РК00756
Регистрационный номер: 0112РК01309
Ключевые слова: Овощи*Свекла столовая*Морковь*Пектин*Ферменты*Виноград*Растениеводческое сырье*