Разработка принципов создания пробиотиков нового поколения на основе детализации механизмов их эффективности в профилактике и лечении социально значимых инфекций
Руководитель проекта: Саданов А.К.
Исполнители проекта: Гаврилова Н.Н.*
Организация: Институт микробиологии и вирусологии
Инвентарный номер: 0213РК00945
Регистрационный номер: 0112РК00265
Ключевые слова: Пробиотики*Молочнокислые бактерии*Инфекции *
Установлена зависимость адгезивной активности исследуемых штаммов молочнокислых бактерий от присутствия в составе питательной среды различных источников пищевых волокон. Показано снижение адгезивной активности E.coli и S. gallinarum под влиянием ряда пробиотических культур микроорганизмов и их ассоциаций. Выявлена иммуномодулирующая способность изученных молочнокислых пропионовокислых и бифидобактерий, и их ассоциаций.*