Национальные ресурсы / Отчеты о НИР

Разработка технологии производства закваски прямого внесения для получения кумыса

Руководитель проекта: Ермолаева А.Н.
Исполнители проекта: 
Организация: Филиал РГП на ПХВ "Hациональный центр биотехнологии Республики Казахстан" г. Степногорск
Инвентарный номер: 0212РК01689
Регистрационный номер: 0112РК01012
Ключевые слова: Закваски прямого внесения, Кумыс, Кисломолочные продукты,