Разработка технологии производства продуктов высокой степени готовности из отечественного полизлакового сырья
Full Name of the work head: Оспанов А.А.
Исполнители проекта:
: Казахский национальный аграрный университет
Inventory number: 0212РК01456
Registration number: 0112РК01528
Keywords: Зерновое сырье, Полизлаковое сырье, Продукты высокой степени готовности, Крупянаяпромышленность, Пищеконцентратная промышленность,
Определены показатели качества и безопасности зернового сырья казахстанской селекции и муки, приготовленной из полизлакового сырья.