Разработка технологии хранения сорго и получения сахарного сиропа из сорго казахстанских сортов
Full Name of the work head: Изтаев А.И.
Исполнители проекта: Даутканова Д.Р.
: Алматинский технологический университет
Inventory number: 0212РК02977
Registration number: 0112РК02496
Keywords: Сорго, Сорговый сок,
Разработана технология хранения сахарного сорго. Предложена технология хранения стеблей и зерна сахаристых казахстанских сортов сорго. Рекомендованы для практического применения эффективные технология хранения стеблей и зерна сахаристых сортов сорго. Созданы требования к сорго как к сырью для глубокой переработки в сироп.
