Разработка на основе кобыльего и козьего молока новых специализированных продуктов питания для нутрициональной поддержки базисных методов лечения больных туберкулезом и онкологической патологией
Full Name of the work head: Синявский Ю.А.
Исполнители проекта:
: Казахская академия питания
Inventory number: 0212РК02603
Registration number: 0112РК02959
Keywords: Козье молоко, Кобылье молоко, Туберкулез, Онкопатология,
Обоснованы оптимальный состав специализированных продуктов на основе кобыльего и козьего молока для нутрициональной поддержки базисного метода лечения больных с туберкулезом легких. Разработаны технологии и рецептуры на новые виды специализированных продуктов питания на основе кобыльего и козьего молока с учетом полифункциональности продуктов и главных патогенетических механизмов, лежащих в основе туберкулеза легких и онкопатологии.
