Национальные ресурсы / Отчеты о НИР

Разработка рациональных технологий производства хлебопродуктов с использованием различных видов сырья

Руководитель проекта: Жумалиева Г.Е.
Исполнители проекта: Амантаева А.А.
Организация: Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности
Инвентарный номер: 0212РК02538
Регистрационный номер: 0112РК01304
Ключевые слова: Жировые продукты, Сахарозаменители, Дрожжи, Молочнокислые бактерии,