Выделение ценных компонентов из вторичных мясных отходов для обогащения животных кормов
Full Name of the work head: Жайлаубаев Ж.Д.
Исполнители проекта: Жумажанова А.М.
: Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности
Inventory number: 0212РК02384
Registration number: 0112РК01310
Keywords: Коллагенсодержащие мясные отходы, Биомодификация,
Выполнены разработка и оптимизация технологических режимов и параметров предварительной обработки коллагенсодержащего сырья мясных отходов для выделения ценных компонентов обогащения животных кормов.
